肉末炒蛋的做法

用料
猪前腿肉200g
鸡蛋2个
适量
适量
酱油适量
葱花适量
肉末炒蛋的做法步骤
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   1.把前腿肉清洗干净,剁成肉末。

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   2.加入葱花、鸡蛋、盐。

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   3.把鸡蛋和肉末搅拌均匀。

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   4.加热炒锅,放油。

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   5.待油热了后倒入蛋糊。

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   6.翻炒5分钟。

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   7.加入适量酱油调味,再炒2分钟。

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   8.美味的肉末炒蛋就做好了,这个量不多,适量2个人的分量,下饭刚刚好。

小贴士

   做这道菜时要掌握好火候,不能炒太久,否则肉太老了,不好吃。也可以在炒时加上适量水,这样炒出的肉末没那么干。

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