- 用料
- 虾350g
- 生抽适量
- 盐适量
- 葱2根
- 姜2片
- 香油适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 白灼虾的做法步骤
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1.把虾洗干净放在盘子里
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2.剪去须脚，虾眼，用牙签挑去虾线
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3.再次清洗干净放在盘子里
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4.锅里放水，放入葱段、姜片、花椒，加入料酒
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5.水开后放入虾，1分钟后迅速捞出放入冷水中，捞出来沥干水分
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6.之后放在盘子里即可
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7.在小碟内倒入海鲜酱油，加入适量的香油、盐即可
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8.现在就可以食用啦
- 小贴士
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在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
