荷叶蒸鸡的做法

用料
半只
荷叶1张
香菇3只
红枣5粒
枸杞子少许
葱花适量
鸡粉适量
适量
适量
生粉适量
生抽适量
料酒适量
生油适量
麻油适量
荷叶蒸鸡的做法步骤

   1.鸡洗净后斩件,香菇及红枣浸软后洗净切丝;枸杞子浸软后洗净。

   2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀;然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小时。

   3.荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干。

   4.将荷叶铺在碟上,将鸡、香菇、红枣放入荷叶中,洒上枸杞子,然后包上荷叶。

   5.隔水蒸20分钟后洒上葱花即可。

小贴士

   南瓜很好熟的,煮开一次就可以下人面条了
南瓜用盐腌个10多分钟,便于更好的入味

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