- 用料
- 菠菜250克
- 粉皮100克
- 菠菜粉皮的做法步骤
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1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段备用
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2.将粉皮放入温水中泡软，切成长条，放入开水锅内焯透捞出，沥净水分备用；
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3.锅内放入适量油，爆香葱姜，倒入菠菜翻炒至软，然后加入粉皮，翻炒，调入盐、鸡精，淋入几滴香醋，装盘即可
- 小贴士
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1.如果鸡比较老，煮的时间就长些.
2.此菜用高压锅做，所以水放少些。如果放多了，最后可以打开锅盖，大火烧几分钟收汁。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段备用
2.将粉皮放入温水中泡软，切成长条，放入开水锅内焯透捞出，沥净水分备用；
3.锅内放入适量油，爆香葱姜，倒入菠菜翻炒至软，然后加入粉皮，翻炒，调入盐、鸡精，淋入几滴香醋，装盘即可
1.如果鸡比较老，煮的时间就长些.
2.此菜用高压锅做，所以水放少些。如果放多了，最后可以打开锅盖，大火烧几分钟收汁。
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