- 用料
- 糯米粉150g
- 抹茶粉20g
- 红豆沙100g
- 椰丝1杯
- 抹茶糯米滋的做法步骤
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1.揉面过程：将用料备齐。
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2.取深碗倒入抹茶粉。
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3.舀5大勺糯米粉。
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4.徐徐倒入开水。
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5.用筷子拌匀。
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6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。
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7.包馅过程：取适量剂子团圆压扁。
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8.将豆沙团放在中间。
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9.用虎口合拢面皮。
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10.在手心俩手搓圆。
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11.双色皮摞起来，照2.3方法。
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12.在开水中煮熟面团，捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。
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13.放凉入冰箱冷藏一夜，即可食用。
- 小贴士
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1.先将少许糯米粉，用开水调成粘稠状，再拌入其它糯米粉搓，比较好整理。
2.绿茶只要煮浮起即可，太久会破坏抹茶的营养。
3.做完以后放凉放在冰箱中冰镇2小时效果是最佳的。这是一款可保持温度的盒子是乐扣的产品，冰带要放入速冻里冻成冰，很好用。
