又到了吃腊味的季节了，平常做香肠都是碳火熏制的。今天换了种方法用烤箱做香肠，健康卫生，简单快手，烤的满屋子都是香肠味，喷着都流口水了，你看这金黄色就知道好吃吧。
主料
猪肉1500克 肠衣300克
辅料
盐1勺 料酒50克 酱油5克 生粉50克 辣椒粉50克 孜然粉10克 花椒粉10克 白糖50克
烤猪肉香肠的做法
1.备猪肉
2.切丁，放盐，淋上酱油
3.撒上辣椒粉 ，孜然粉，花椒粉
4.揉匀
5.淋上料酒腌制一天入味
6.备肠衣清洗，将肠衣根椐自已锁定的长短剪段，用线将一端扎紧。
7.再将腌制入味的肉酿进肠衣里再扎紧。
8.挂起沥水
9.凉一周
10.烤盘上铺上锡纸，放上凉好的香肠，刷上油
11.如图
12.放进烤箱
13.上下火90度烤二小时左右即可。
14.好香的烤肠
15.好简单的香肠
烹饪技巧
烤香肠比熏制的好吃
