- 用料
- 排骨500g
- 红薯半个
- 油适量
- 盐适量
- 蒸肉米粉1包
- 老抽适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 八角适量
- 鸡精适量
- 米粉蒸排骨的做法步骤
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1.排骨泡掉血水洗净
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2.葱切段姜切片
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3.放入盐，老抽，，料酒，鸡精，葱姜，八角，搅拌均匀。腌制十到十五分钟
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4.把排骨均匀粘上蒸肉米粉，加点水然后放上红薯即可
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5.高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖
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6.大火蒸十分钟后改小火20分钟，就可以了
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7.上桌时扣过来就可以了
- 小贴士
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1.排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆等代替，或者不放。
2.拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。
