- 用料
- 鱼头800g
- 剁椒20g
- 生姜10g
- 大蒜10g
- 葱花10g
- 油10g
- 盐3g
- 料酒10g
- 剁椒鱼头的做法步骤
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1.把半个鱼头洗干净，沥干水份
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2.码进盆子里，加入生姜、大蒜、剁椒、料酒、盐蒸
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3.用大火蒸十分钟至鱼头熟，然后撒入葱花加入熟油即可
- 小贴士
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剁椒带有咸味，所以一定要控制盐的用量
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.把半个鱼头洗干净，沥干水份
2.码进盆子里，加入生姜、大蒜、剁椒、料酒、盐蒸
3.用大火蒸十分钟至鱼头熟，然后撒入葱花加入熟油即可
剁椒带有咸味，所以一定要控制盐的用量
