金银蒜粉丝蒸大虾的做法

    营养价值:虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾

    金银蒜粉丝蒸大虾用料工具

    主料:基围虾(15只)绿豆粉丝(适量)辅料 小葱(适量)蒜(适量)姜(适量)蒸鱼酱油(适量) 植物油(适量)
    厨具: 蒸锅分类热菜咸鲜蒸十分钟普通难度

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    金银蒜粉丝蒸大虾的做法:

    金银蒜粉丝蒸大虾

    1.将虾洗净剥皮去头留尾。

    金银蒜粉丝蒸大虾

    2.绿豆粉丝泡发。

    金银蒜粉丝蒸大虾

    3.虾去掉虾线,沿背部用刀划开。

    金银蒜粉丝蒸大虾

    4.将准备好的蒜米一半放在油锅里炸至金黄备用。

    金银蒜粉丝蒸大虾

    5.将处理好的虾铺在泡发的绿豆粉丝上。

    金银蒜粉丝蒸大虾

    6.撒上姜沫和金银蒜(生蒜米和炸好的蒜米合在一起,俗称金银蒜)。

    金银蒜粉丝蒸大虾

    7.锅里加水,水开后上锅蒸10分钟,出锅后淋上少许蒸鱼酱油即可洒上葱花。

    小窍门:

    注意事项:金银蒜:生蒜米和炸好的蒜米合在一起,俗称金银蒜。蒜米一定要用油炸,这样蒸出的虾更好吃。

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