- 用料
- 洋葱3个
- 肉桂2个
- 姜5片
- 料酒1杯半
- 生抽5大勺
- 老抽2大勺
- 黄油2大勺
- 水半杯
- 白糖3大勺
牛肉饭的做法
1.将黄油放入锅内小火一点点融化，将姜切片，肉桂扮成小片放入溶化后的黄油内
2.使之炸成慢慢金黄色3-4分钟即可，然后倒入料酒烧开后，这里要把牛肉片打开铺好一层再铺一层洋葱丝，反复这样铺直至材料用尽
3.将生抽、老抽、白糖、水放入碗内混合均匀倒在铺好的牛肉上，盖上锅盖焖3-5分钟
4.用铲子将底部的牛肉翻到上面，下面没变色的牛肉翻到下面盖上锅盖直至肉熟，洋葱软即可
