米妮蔬菜汤

米妮蔬菜汤功效:延缓衰老,美容瘦身,美容养颜,益智安神,消除水肿,祛斑,延年益寿,防癌,高血压,血栓,消食,抵抗力,降糖,保护视力,助消化,降血压,补钙
用料
洋葱1/2个
食盐1小匙
植物油1.5汤匙
250毫升
小葱1根

   米妮蔬菜汤的做法

   1.将番茄用开水烫一下,剥去皮(把番茄放火上烤一下也可以轻松剥去皮)

   2.将土豆和胡萝卜去皮,将所有的食材(胡萝卜、土豆、洋葱、番茄)切成小丁

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   3.炒锅烧热,倒入适量植物油,下入洋葱煸炒出香味,下入番茄炒出沙司

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   4.加入盐,倒入土豆和胡萝卜丁,炒匀

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   5.倒入250毫升热水,盖上盖子,转小火煮15分钟

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   6.将煮好的蔬菜汤略微晾凉后倒入搅拌机,搅拌成泥,倒出装碗中,撒上一点葱花装饰即可 

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烹饪技巧

    

   1、在炒番茄的时候,先放盐可以帮助番茄更好的出沙;

   2、这道因为番茄的用量较大,所以会有点酸,所以在煮的时候可以适当的放点白砂糖进去中和酸味;

   3、尤其想说的一点,其实完全可以省略将煮好的汤送入搅拌机打成浆的这一步,但是多了这一步,基本可以保证每个孩子都爱吃。 

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