有毒食物有哪些
1没熟的西红柿
夏季也是西红柿成熟的季节，我们一般都会选择购买红色的西红柿，可菜摊子上也会出售青色没熟的西红柿，有人觉得青色西红柿炒着吃口味很特别，购买的人也不少。
我们一般都会选择购买红色的西红柿，可菜摊子上也会出售青色没熟的西红柿但青色没熟的西红柿含有龙葵素，一般发芽的土豆中就含有龙葵碱。龙葵碱中毒会出现呕吐、恶心、腹泻、肚子痛等症状，如果中毒较深还会出现呼吸困难、抽搐、耳鸣等现象，很少出现死亡。
建议： 购买西红柿是选择全部成熟的，半青不红的或青色的不要购买。如果食用不熟的西红柿出现上诉症状，要及时就医，向医生说明情况。
2生蚕豆
蚕豆中毒已经是一个大众话题了，平时我们喜欢把蚕豆当做零食来吃，在中医中蚕豆可以健脾胃、治疗水肿的作用。
但生的新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷，这种毒素容易造成血溶性疾病。尤其是儿童中毒时更容易造成血溶性疾病。
建议：不要吃生蚕豆，烹饪时要做熟再吃，一旦出现不适要及时催吐同时送医。
3 不熟的四季豆
夏季是四季豆盛产的季节，四季豆具有化湿健脾、调和内脏、看乙肝病毒的功效。既是蔬菜也是养生食疗的佳品。但四季豆如果在没有完全熟透的情况下食用，其中的皂苷会刺激胃肠道系统，出现食物中毒现象。
建议： 在食用四季豆时一定要将其做熟了再吃，尽量不是食用不熟的四季豆，因其中的皂苷毒素的含量更高。如果出现中毒现象，要注意休息和催吐，如过严重一定要及时就医。在食用四季豆时一定要将其做熟了再吃，尽量不是食用不熟的四季豆。
4豆浆
说到豆浆，那它的好处就数不清的了，美容、补钙、预防心脑血管疾病等等。可以说豆浆是老少咸宜的补品。但不熟的豆浆含有毒素，一般家庭中豆浆机榨出来的豆浆是没有100摄氏度的，需要再煮一次，但是煮豆浆会出现假象，豆浆上面容易出现泡沫，不易辨识。没有熟的豆浆里含有皂素，豆浆的中毒和四季豆中毒的机理相同，中毒现象很相似，但是因为豆浆属于液体，毒素吸收快，所以豆浆中毒发变快。一般不超过一个小时。
建议： 自己在家榨豆浆间最好再煮一次，如果出现中毒现象做好及时进行催吐处理，严重时要及时就医。
