果仁菠菜的做法

当果仁遇上菠菜,一段无法忘怀的“爱恋”便开始了。它们互相搭配,配合默契,用一次次美味的口感来让我们见证它们的不离不弃和天生一对。下面我们就来看看它们是如何演绎这一场美味绝伦的“爱恋”吧!

果仁菠菜的做法

果仁菠菜的做法一

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食材准备

菠菜、小米辣椒、花生仁、泡姜、盐、味精、鸡精、糖、橄榄油。

方法步骤

1、把菠菜洗净,然后整理好,要焯水一下,然后放凉备用。

2、把花生洗净,然后压碎,小米辣就采用切圈手法备用。

3、把准备好的菠菜、花生碎以及辣椒圈放入一个碗里,再放入生抽、盐、糖、味精、鸡精和橄榄油,要适量,最后搅拌均匀,调味。

4、盘子里放入圆形模具,把调好味的菠菜倒入压实后造型。

5、最后把炮姜放在盘子里即可。

果仁菠菜的做法二

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食材准备

菠菜400g、核桃50g、腰果50g、油适量、盐适量、味精适量、芝麻油1勺。

方法步骤

1、将核桃仁放到热水里,浸泡10分钟,去皮。

2、把菠菜洗净,去掉黄叶,备用。

3、锅里烧热水,放入菠菜氽水,去除涩味后,捞出。

4、菠菜过凉后,就切成大约5厘米长的段。

5、锅里倒入油,然后倒入腰果、核桃,用小火翻炒。

6、等到腰果和核桃都微微变成黄色的时候,放入菠菜一起翻炒。

7、这时候放入一些芝麻油,放入适量盐来调味。

8、最后放入少量的味精,搅拌均匀即可。

小贴士

1、注意的是,一定要用冷油, 小火来炸腰果,核桃要多多翻动,这样避免炸焦。

2、如果没有核桃和腰果的话,其实放花生米也是很不错的。

果仁蔬菜的做法三

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食材准备

花生仁、菠菜、色拉油、盐、醋、蒜、辣椒油、白糖。

方法步骤

1、采用的是红衣花生,因为这样的花生油补血止血的效果。

2、菠菜要清洗干净,然后放在开水里焯熟,捞出,浸泡在冷水里,去掉菠菜里的草酸。

3、这时把菠菜切成大约5厘米的段,将蒜洗净,切成末。

4、锅里放一点油,先把花生放进去,用小火炒,要不断的翻动,直到花生裂口。

5、把菠菜、蒜末、花生都放到小盆里。

6、最后根据个人口味,加上盐、醋、辣椒油和少量糖,搅拌均匀后即可。

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