鲜肉豆角丝包子的家常做法

    夏天,一串串的豆角挂下来,几天就能摘一筐,吃不完的豆角,挂在架上,便老了。摘下来,洗干净,用自制的工具切成豆角丝,趁着大太阳,几个小时后便蔫了。不过两三天,豆角干便晒好了。冬天,拿出豆角干,炖肉放点,炒菜来点,做馅也没问题哦。

    自家种的豆角,晒的豆角丝,纯天然无污染,吃起来最放心。

    诱惑味蕾的面食——鲜肉豆角丝包子

    原料:五花肉、豆角丝、中筋面粉、胡麻油、盐、小苏打、干酵母、大葱、姜、大蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、香油

鲜肉豆角丝包子

    鲜肉豆角丝包子的做法

    1.猪肉切成小块,与葱、姜、蒜放到料理机中,打成肉馅。

    2.肉馅中放入料酒、老抽、盐、胡麻油、十三香、花椒粉拌匀。

鲜肉豆角丝包子步骤1-2

鲜肉豆角丝包子步骤3-4

    3.豆角丝用温水泡开,再用水煮熟。捞出来沥干水份,放到料理机中打成末,与肉馅拌匀,最后放上香油拌匀。

    4.面粉中放入干酵母,混和均匀,放入清水,和成稍软的面团,放到温暖处发酵。

    5..小苏打放到碗中用清水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。

鲜肉豆角丝包子步骤5-6

鲜肉豆角丝包子步骤7-8

鲜肉豆角丝包子步骤9-10

    6.将面团放到面板上揉三四分钟,饧十五分钟。

    7.将面团搓长,切成剂子。

    8.取一剂子竖起来按扁,擀成圆片,中间放上馅料,包成自己喜欢的样子,上锅蒸熟。

鲜肉豆角丝包子的做法

    做菜网网站小提示

    豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

    豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

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