胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    一个人的午餐

    主料

    面条100克  胡萝卜50克  鸡蛋55克

    辅料

    油10克  盐3克  蚝油3克  葱花5克

    胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    1.准备好面条

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    2.准备好鸡蛋、胡萝卜

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    3.先烧开水,放入面条煮熟

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    4.捞起冲洗一下,沥干水分

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    5.起油锅

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    6.打入鸡蛋

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    7.鸡蛋两面煎好

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    8.鸡蛋盛起切丝、胡萝卜刨丝待用

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    9.起油锅

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    10.放入胡萝卜丝炒至软,盛起

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    11.起油锅

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    12.放入面条翻炒

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    13.加入盐、蚝油

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    14.加入胡萝卜

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    15.加入鸡蛋丝同炒至均匀

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    16.盛出,撒上葱花

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

    烹饪技巧

    面条煮熟后用水冲一下(过冷河)口感会更爽。

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