肉末鸡蛋面

用料
挂面1/4包
鸡蛋1个
肉末50g
青菜适量
盐和鸡精适量
生抽和老抽适量
肉末鸡蛋面的做法步骤

   1.锅内放油,放入葱姜蒜炒香,然后放入肉末翻炒至变色并且水分被炒干,调入适量盐和鸡精,生抽和老抽,翻炒均匀,即可放置一边成肉末卤

   2.煮一锅开水,下入面条煮熟,然后放入几根青菜烫熟,捞出面条和青菜,加入一点面汤,将肉末浇在上面即可。

   3.还可煮一个鸡蛋,切成两半放在面上,即成肉末鸡蛋面

小贴士

   喜欢吃嫩些的豆腐,就不用放油里煎了。

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