- 用料
- 高筋面粉250g
- 盐5g
- 酵母1小勺
- 水适量
- 农夫面包的做法步骤
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1.干酵母和温牛奶混合均匀，拌入高粉
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2.将高粉成表面光滑的面团，放在无风温暖处发酵90分钟
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3.当面团长到原来2-3倍时，拿出面团击出气体，分成2个面团，滚圆盖湿布松弛15分钟，定型，再发酵50分钟。
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4.再面团表面划几道，烤箱预热180度，将面团放入烤30分钟
- 小贴士
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在炒时少放油，因为手扳肠里的油很多，在煸炒时手扳肠的油会出来的。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.干酵母和温牛奶混合均匀，拌入高粉
2.将高粉成表面光滑的面团，放在无风温暖处发酵90分钟
3.当面团长到原来2-3倍时，拿出面团击出气体，分成2个面团，滚圆盖湿布松弛15分钟，定型，再发酵50分钟。
4.再面团表面划几道，烤箱预热180度，将面团放入烤30分钟
在炒时少放油，因为手扳肠里的油很多，在煸炒时手扳肠的油会出来的。
