火龙果皮水饺的做法

    火龙果肉低糖,非常好吃。好多人吃火龙果会把皮扔掉,其实是非常可惜的,火龙果果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,营养价值丰富,同时花青素能增进皮肤的光滑度,美颜肌肤,所以,以后吃火龙果皮一定要留下做菜哦,这次我是用火龙果皮打成泥和得饺子皮,包的素馅饺子,粉嫩的饺子,好吃又好看。

    主料

    面粉400克  包菜300克  胡萝卜1根  木耳(水发)250克

    辅料

    大葱2根  胡椒粉1小勺  蚝油1汤勺  盐2小勺  油4汤勺  火龙果皮200克

    火龙果皮水饺的做法

    1.取火龙果的外皮,把最外面的一层薄皮削去,冲洗干净

火龙果皮水饺的做法

    2.处理好的火龙果皮切成小块,放入果汁机,放入和火龙果一平的水量

火龙果皮水饺的做法

    3.启动机器,把火龙果搅打成细腻的泥状

火龙果皮水饺的做法

    4.用打好的果皮泥和面

火龙果皮水饺的做法

    5.把面粉和成柔软的面团,盖好,饧半小时。饧面的时候去做馅

火龙果皮水饺的做法

    6.我包的是素馅。木耳泡发清洗干净。包菜用开水迅速烫一下过凉攥干,胡萝卜大葱适量清洗干净

火龙果皮水饺的做法

    7.把所有的材料剁碎放入油、蚝油、盐、胡椒粉拌匀成馅

火龙果皮水饺的做法

    8.饧好的面做成剂子,擀皮

火龙果皮水饺的做法

    9.包成饺子

火龙果皮水饺的做法

    10.水烧开,放入饺子煮开后压入凉水,再煮开,一共煮三个开即可捞出

火龙果皮水饺的做法

    11.是不是好吃又好看呢

火龙果皮水饺的做法

    烹饪技巧

    饺子面要和的柔软一些,饧 半小时以上,馅可以随意调,荤的素的都可以。

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