南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜。家里有一个大南瓜，做了南瓜饼，甜甜的糯糯的很好吃。
主料
南瓜200克 糯米粉300克 大米粉1勺
辅料
油适量 白糖30克 白芝麻适量
南瓜饼的做法
1.南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
2.趁热碾压成泥。
3.加入白糖搅拌均匀。
4.加入糯米粉和大米粉。
5.揉成面团。
6.将面团分成小份。
7.将每一份滚圆，按扁沾上白芝麻。
8.不粘锅放入油热后，加入南瓜饼小火煎制。
9.煎至两面金黄即可。
10.取出用厨房纸吸油。
烹饪技巧
因糯米粉的吸水性不同，糯米粉的用量仅供参考，根据自己的情况增减。
