常吃胡萝卜，不仅可以美容健肤，也可以让人显得更年轻，其中胡萝卜益肝明目的功效，对我们常常对着电脑的人来说，更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢？当然是熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候要接触到油脂，这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友，胡萝卜馅吃起来甜甜的，再挑食的孩子都会喜欢的。
我常常一次包好很多，分小份冻在冰箱里，忙碌的时候，回家一煮就可以了，非常方便。
主料
面粉300克 猪肉馅200克 胡萝卜100克
辅料
葱5克 精盐5克 姜5克 味精2克 酱油2毫升 香油1毫升 白胡椒粉1克
胡萝卜水饺的做法
1.面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
2.把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟
3.葱、姜剁碎末
4.胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用
5.肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀上劲
6.将面团做成长条状，切出大小均匀的剂子
7.擀出饺子皮
8.取适量的馅料放在饺子皮上
9.捏紧即可
10.沸水煮熟，一盘好吃带着胡萝卜香甜的饺子就完成了
烹饪技巧
1、胡萝卜水分不用挤的太干 2、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻） 3、煮水饺，要沸水下锅
