紫薯又叫黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，多吃预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
芝麻紫薯饼用料工具
主料：紫薯(600克)糖(适量)油(适量)辅料 糯米粉(100克)白芝麻(适量)
厨具： 电饼铛分类甜味煎半小时简单难度
芝麻紫薯饼的做法:
1.紫薯洗净，入锅蒸熟
2.蒸好的紫薯取出去掉皮
3.把蒸好的紫薯压成泥状
4.紫薯泥中加入适量的糖和糯米粉，拌匀揉成光滑面团
5.取一块紫薯面团揉圆后压扁
6.紫薯饼表面都沾上白芝麻
7.电饼铛预热后刷上适量的油，把紫薯饼放入锅里两面煎熟即可
小窍门：
这款紫薯饼糖我加的不是很多，喜欢吃甜食可以再适量加点。
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