啤酒鸡翅的家常做法,啤酒鸡翅的做法大全

  人类作为世界上最高等的动物,自然是有它的道理的,就拿做菜来说,在几年之前,可能我们还只知道啤酒是一种饮料,只能用来喝,而现在,越来越多的人知道了用啤酒还可以做菜,啤酒鸭,啤酒烤翅等等,今天小编就给大家介绍啤酒烤翅的做法大全,主要的烹饪工艺是烧,啤酒取代了传统的用水烧菜的做法,啤酒本身酒精浓度很低,但是却有一股酒精的醇香味道,用来烧菜,增添了菜本身的味道,还在原有的基础上起到了渲染的作用。

啤酒鸡翅的做法大全1

  啤酒鸡翅的做法大全:

  食材明细:鸡翅一斤,色拉油适量,食盐适量,生姜一块,小葱几根,啤机一罐;

  1.鸡翅洗干净,生姜切成片状,小葱切段,加在鸡翅里面,再加适量的食盐,搅拌均匀,腌制半个小时;

  2.炒锅中适量的食用油烧热后把鸡翅放进去用大火煸炒,直至看到鸡翅表面冒油,呈现金黄色后加入啤酒;

  3.与啤酒一起加进锅中的还有葱段和姜片,适量的食盐,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮一会儿,直至鸡翅煮熟之后用大火收汁即可。

啤酒鸡翅的做法大全2

  啤酒鸡翅可以用来当做休闲小吃,也是川菜中一道家常菜,鸡翅的营养丰富,用啤酒进行焖煮,鸡翅的香味更加浓郁,鸡翅中含有丰富的蛋白质,对于一般的皮肤,血管和内脏具有保护作用。我们都知道蔬菜水果中的维生素A含量比较多,但是大多数人都不知道其实鸡翅中含有的这种维生素A比青椒中的含量还高。常吃鸡翅,对骨骼的生长发育起着很明显的作用。啤酒鸡翅的做法跟一般的菜肴制作一样,先把鸡翅煸炒至金黄色,然后倒入啤酒,盖上锅盖焖煮,直至煮熟收汁即可,之所以盖上锅盖,是因为这样煮的时间可以缩短一些,而且将香味锁住,鸡翅的香味就更加浓郁了。

啤酒鸡翅的做法大全3

  在做啤酒鸡翅的时候,有一些小细节问题需要提醒大家,小编介绍的做法中用到了一罐啤酒,这是根据鸡翅的多少来决定的,而且跟啤酒的品质也有关,关于啤酒的用量,大家可以酌情增减。用酱油的时候,最好是老抽和生抽都用到,生抽是为了增添鸡翅的味道,而老抽则是为了给鸡翅上色,最后在收汁的时候,将汤汁舀起来反复的浇在鸡翅上面,这样可以让鸡翅更加入味,还能让鸡翅的颜色看上去更美观。

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