今天新做了红枣泥，继续努力做了红糖枣泥蛋糕，明天的早餐不用愁啰
红糖枣泥蛋糕用料工具
主料：低筋面粉(80g)枣泥(130g)红糖粉(40g)玉米油(35g)牛奶(45g)盐(1g)白醋(几滴)辅料无
厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时普通难度
红糖枣泥蛋糕的做法:
1.深盆中加入蛋黄、玉米油、牛奶和5g红糖，用打蛋器充分搅匀
2.加入枣泥搅匀
3.筛入面粉和盐
4.搅拌成无干粉状态
5.蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打发，分3次加入红糖粉，直至最后打成湿性发泡状态（也就是提起打蛋器会拉出一个弯曲的尖角）
6.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀以翻拌的手法混合均匀
7.搅好的蛋黄糊放回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
8.烤盘铺上油纸，烤箱预热。
9.蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面，震出气泡
10.放入预热好的烤箱，150度，中层，上下火，烤25分钟（温度和时间视自家烤箱而定）
11.烤好的蛋糕，出炉倒扣在另一张油纸上
12.晾凉几分钟，撕去油纸
13.用油纸包裹，卷成卷。冷藏半小时定型即可
14.切块食用，枣香味与奶香味混合，淡淡的
