蛋糕卷神器用料工具
主料： 鸡蛋 (6个) 低筋面粉 (适量) 奶油 (200g)调料： 木糖醇 (适量)
厨具： 电烤箱
蛋糕卷神器的做法:
小窍门：
为什么低筋面粉适量？蛋黄蛋清分开，根据蛋黄的量搅拌低筋面粉，成糊状就可以了。然后，倒入打发的蛋清，简单搅拌就可以了，不要破坏已打发的蛋清的气泡。
来源：美食居 编辑：美食居主编
蛋糕卷神器用料工具
主料： 鸡蛋 (6个) 低筋面粉 (适量) 奶油 (200g)蛋糕卷神器的做法:
小窍门：
为什么低筋面粉适量？蛋黄蛋清分开，根据蛋黄的量搅拌低筋面粉，成糊状就可以了。然后，倒入打发的蛋清，简单搅拌就可以了，不要破坏已打发的蛋清的气泡。
