- 用料
- 低筋面粉45克
- 糖40克
- 白醋3-5滴
- 盐少许
- 蛋白3个
- 泡打粉少许
- 雪白天使蛋糕的做法步骤
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1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡.
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2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀.
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3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模.
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4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右.
- 小贴士
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糖：40克（个人认为有些甜了）.
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.将蛋白滴入白醋，打至气泡后，分两次加入白糖打至中性发泡.
2.面粉，盐，泡打粉装入保鲜袋中混合均匀.
3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中，用切拌法搅拌均匀装模.
4.烤箱预热150度，中下层18分钟左右.
糖：40克（个人认为有些甜了）.
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