红汤椒麻牛肉
来源:美食居
编辑:美食居主编
主料:卤牛肉
辅料:黄瓜
调料:葱叶、花椒、盐、味精、鸡精、香油、红油
红汤椒麻牛肉的做法:
第一步:将牛肉在卤水里卤熟(也可买卤好了的牛肉);
第二步:将黄瓜、牛肉切片装入碗中;
第三步:将泡开水后的花椒和葱叶一起剁细装入调味碗中,然后在加入盐、味精、鸡精、香油;
第四步:将调味碗中的调料淋入牛肉之上,最后淋入红油即可。
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