- 用料
- 西红柿3个
- 鸡蛋1个
- 姜2片
- 盐适量
- 西红柿蛋花汤的做法步骤
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1.西红柿洗净后用搅拌机打碎；鸡蛋打均匀备用。
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2.水沸后放入姜片、西红柿。
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3.再次煮沸时加入蛋花搅匀，加适量盐调味即可。
- 小贴士
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炸茄子时一定要将茄子炸软了，要炸透。控油时间要长一些，也可用勺子将炸好的茄子中的油挤压出去。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.西红柿洗净后用搅拌机打碎；鸡蛋打均匀备用。
2.水沸后放入姜片、西红柿。
3.再次煮沸时加入蛋花搅匀，加适量盐调味即可。
炸茄子时一定要将茄子炸软了，要炸透。控油时间要长一些，也可用勺子将炸好的茄子中的油挤压出去。
