- 用料
- 干银耳2朵
- 紫米1大匙
- 过滤水适量
- 银耳紫米羹的做法步骤
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1.银耳泡在开水中8-12个小时(建议先用开水泡发,30分钟或等银耳展开以后换纯净水,尽量减少营养的损失);
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2.把紫米冲洗干净以后和银耳、过滤水(就是泡银耳的水)一起放在电褒里炖到银耳软烂为止。
- 小贴士
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1、银耳炖到软烂就是要用筷子轻轻一加银耳就碎的感觉;炖的时间要看每个电褒的功效。
2、银耳最好不要买压缩的,主要是质量难以辨别。雪儿是质量上成的银耳,建议买看上去比较白,没有过多黄色的银耳。
来源:美食居 编辑:美食居主编
1.银耳泡在开水中8-12个小时(建议先用开水泡发,30分钟或等银耳展开以后换纯净水,尽量减少营养的损失);
2.把紫米冲洗干净以后和银耳、过滤水(就是泡银耳的水)一起放在电褒里炖到银耳软烂为止。
1、银耳炖到软烂就是要用筷子轻轻一加银耳就碎的感觉;炖的时间要看每个电褒的功效。
2、银耳最好不要买压缩的,主要是质量难以辨别。雪儿是质量上成的银耳,建议买看上去比较白,没有过多黄色的银耳。
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