- 用料
- 高筋面粉300g
- 玉米油30g
- 盐3g
- 糖30g
- 酵母3g
- 鸡蛋1个
- 奶粉20g
- 水120g
- 葡萄干100g
- 葡萄干吐司的做法步骤
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1.除玉米油以外所有材料混合，糖、盐各放一角
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2.和面30分钟
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3.加入黄油后发面90分钟（其中有30分钟还是和面）
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4.取出排气静置15分钟后分成三份，擀成牛舌状
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5.放入葡萄干
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6.放入面包机内筒
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7.发面60分钟，烘烤50分钟（烘烤时面包机外筒用锡纸包裹）
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8.出锅
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9.上桌
- 小贴士
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用锡纸包裹，使得烘烤均匀，但烘烤时间应适当延长
