烙饼如要烙的软，一定要开水烫面，并且饧的时间要足够！早上烙个软乎乎的饼，再卷起蔬蛋肉，哈哈，孩子的营养够够的了。
主料
面粉适量 鸡腿2个 鸡蛋1个
辅料
开水适量 生菜2片 胡萝卜半根
鸡腿卷饼的做法
1.头一天晚上，先将鸡腿剔骨！我买的比较小的鸡腿所以用了两个！
2.放老抽，料酒，生姜 ，胡椒粉，五香粉，适量盐抓匀！
3.用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用
4.第二天早上，用开水和面，和好成面团后盖保鲜面粉和水充分融合。我今天饧了有40分钟
5.在饧面的过程中，我们将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。
6. 再用平底锅，放少许油将鸡腿肉小火慢煎，煎熟即止！
7.20分钟以后，将面团擀成薄片
8.平底锅小火将饼烙至两面金黄
9. 然后依次放入蛋饼，胡萝卜丝，生菜叶，鸡腿肉就可卷起饼了！这里胡萝卜丝可以放平底锅稍煎一下，或直接生的都行！我煎了一下，不是说加了油的熟胡萝卜更营养么！
