爱心美食——鸳鸯蒸饺，博大精深的饺子文化值得我们永远去学习探索。
用自己的双手成就一盘养眼的美味，为生活带来一番情趣，让温情在身边回旋，做的是美食，享受的却是心意，让爱永远缠绕……
主料
面粉200克
辅料
饺子馅300克 胡萝卜1根 熟鸡蛋黄2个
鸳鸯蒸饺的做法
1.面粉先用开水烫过，搅拌成絮状晾凉
2.和成柔软的面团，盖好饧15分钟
3.备些饺子馅。随自己的喜好，荤素皆可。不想吃肉，所以我用的是鸡蛋、尖椒，葱调和的素馅
4.鸡蛋黄用筛网碾碎，胡萝卜切碎切细
5.面饧好，做面剂子，因为是蒸饺，比平常的饺子剂子稍微大一点
6.每个剂子擀成圆饼
7.放适量馅
8.合上，中间捏起
9.如图，上下两头捏起
10.整理一下
11.放入蛋黄和胡萝卜
12.全部做好，蒸锅水开后，放入蒸锅蒸10分钟即可
烹饪技巧
胡萝卜和蛋黄里可以撒一点盐调一下，鸡蛋黄、胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，但颜色对比度要大。
