- 用料
- 鲜虾600克
- 面粉适量
- 猪肉100克
- 冬笋1个
- 为外婆包的饺子的做法步骤
-
面和得软些,放置一边醒着;猪肉和笋剁碎;鲜虾洗净,剥壳去肠线;虾仁、猪肉和笋拌合在一起,加胡椒粉、盐、香油、糖少量,腌制20分钟后用筷子不停地搅拌,直到黏稠有劲。然后切剂子擀皮,包饺子。水中放入少量盐,待水沸下饺子,10分钟左右出锅。
- 小贴士
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1、青椒先炒好盛出,待后来加入肉片中只需稍炒片刻是防炒久了肉片变老了。
2、肉片滑油炒变色即可。
来源:美食居 编辑:美食居主编
面和得软些,放置一边醒着;猪肉和笋剁碎;鲜虾洗净,剥壳去肠线;虾仁、猪肉和笋拌合在一起,加胡椒粉、盐、香油、糖少量,腌制20分钟后用筷子不停地搅拌,直到黏稠有劲。然后切剂子擀皮,包饺子。水中放入少量盐,待水沸下饺子,10分钟左右出锅。
1、青椒先炒好盛出,待后来加入肉片中只需稍炒片刻是防炒久了肉片变老了。
2、肉片滑油炒变色即可。
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