- 用料
- 白萝卜1斤
- 胡萝卜1根
- 红枣5-7枚
- 党参5根
- 花椒适量
- 大骨炖萝卜的做法步骤
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1.将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内;
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2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水(2/3锅水);
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3.大火煮开后除去泡沫,再熬制2-3小时左右,汤变浓稠即可。
- 小贴士
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功效:萝卜性味辛、甘、凉,有消积化痰,宽中下气,消食利膈的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品,且还能降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生。
来源:美食居 编辑:美食居主编
1.将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内;
2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水(2/3锅水);
3.大火煮开后除去泡沫,再熬制2-3小时左右,汤变浓稠即可。
功效:萝卜性味辛、甘、凉,有消积化痰,宽中下气,消食利膈的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品,且还能降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生。
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