风干肉腐竹炒蚕豆用料工具
主料：蚕豆(540克)风干肉(90克)腐竹(110克)辅料
厨具： 炒锅分类热菜清淡炒廿分钟简单难度 更多推荐：腐竹炒肉的家常做法大全
风干肉腐竹炒蚕豆的做法:
1.材料：蚕豆、风干肉
2.腐竹（已泡发）
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将已泡发的腐竹清洗一下。
5.放在案板上切成段，待用。
6.将风干肉放在案板上切成片。
7.烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
8.接着，合入淘洗好的蚕豆和切成段腐竹翻炒一下。
9.然后，加适量的水。
10.煮开，煮至蚕豆断生。
11.最后，加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
