红酒梨—捷赛私房菜的做法
来源：美食居
编辑：美食居主编
这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲。
红酒梨用料工具
主料： 雪梨 (2个)
调料： 冰糖 (60克) 桂皮 (1块) 香叶 (1个) 红酒 (400毫升)
厨具： 其它
红酒梨的做法:
1.雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
2.锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；
3.盖好锅盖，启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能；
4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。
小窍门：
1、梨最好选用口感脆嫩的梨。
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