- 用料
- 排骨3根
- 蒜瓣数颗
- 豆豉1大勺
- 剁椒1小勺
- 蒜蒸排骨的做法步骤
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1.排骨斩成小段,拿盐,淀粉使劲拌上劲放置10分钟;
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2.蒜瓣剁碎拌入排骨,撒豆豉,盖一小勺剁辣椒;
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3.入高压锅大火蒸10分钟,吃前调少许鸡精撒葱花就OK了~
- 小贴士
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排骨要剁得小,才容易熟,拌了淀粉蒸的,口感特别粉嫩哈,鲜美那自是没有说滴~
别看上面那点点剁辣椒,老大说给我解谗的,不辣,但是也只能看不能吃,找碗底的夹去吧!
来源:美食居 编辑:美食居主编
1.排骨斩成小段,拿盐,淀粉使劲拌上劲放置10分钟;
2.蒜瓣剁碎拌入排骨,撒豆豉,盖一小勺剁辣椒;
3.入高压锅大火蒸10分钟,吃前调少许鸡精撒葱花就OK了~
排骨要剁得小,才容易熟,拌了淀粉蒸的,口感特别粉嫩哈,鲜美那自是没有说滴~
别看上面那点点剁辣椒,老大说给我解谗的,不辣,但是也只能看不能吃,找碗底的夹去吧!
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