土豆饼是日常生活中常见的一种面食，以土豆作为原料制作而成，土豆是让人不能拒绝的食物，而由土豆所做的土豆饼也是有一番风味的，营养价值丰富，而土豆饼的做法也是不难的，能够在家做出美味的土豆饼。
土豆饼的做法
需要的食材
土豆500克，红豆沙适量，油适量。
做法步骤
1、将土豆洗净去皮，放在蒸锅中蒸熟。
2、土豆蒸熟后取出用勺子压成土豆泥。
3、在压好的土豆泥中加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状，将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团。
4、将红豆沙拿出，粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料。
5、将豆沙包起来压扁做成小饼。
6、电饼铛刷油预热，将做好的土豆饼放在电饼铛中，煎至两面微黄呈透明状即可。
小贴士
在这道土豆饼的做法中是加入的沸水，在土豆粉中加入沸水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。
土豆饼的做法介绍
需要的食材
土豆2个，面粉50毫升，鸡蛋1个，葱、番茄酱、盐、油、水各适量。
做法步骤
1、葱洗净切粒备用，土豆刨成细丝，打入鸡蛋，加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
2、放置5分钟左右。
3、不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
4、心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
5、把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。
6、煎黄定型之后，将模具拿出，翻另一面简直，煎的时候用锅铲压实。
7、两面煎黄即可，上桌之后依照自己的口味，配上番茄酱或者椒盐食用即可。
土豆饼怎么做好吃
需要的食材
土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克。
做法步骤
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、放入1茶匙的孜然，1茶匙的咖喱粉，3克盐放在土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、炒锅烧热后，加入1勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
营养价值
土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。马铃薯含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。
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