- 用料
- 面粉300克
- 酵母6克
- 泡打粉5克
- 白糖15克
- 色拉油15克
- 盐3克
- 水150
- 包子的做法步骤
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1.包菜切碎，用盐腌出水，挤干；与猪肉馅混合，加料酒、生抽、盐、味精、叉烧酱、香油、黑芝麻搅匀。
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2.馅调好就可以包包子了。
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3.包好后，静置10分钟，冷水上锅蒸，10～12分钟就好啦。
- 小贴士
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做这道菜不用放水，汤完全是啤酒，鸭块也不用热水焯，做法也挺简单，配料都放适量了，味道就超极棒。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.包菜切碎，用盐腌出水，挤干；与猪肉馅混合，加料酒、生抽、盐、味精、叉烧酱、香油、黑芝麻搅匀。
2.馅调好就可以包包子了。
3.包好后，静置10分钟，冷水上锅蒸，10～12分钟就好啦。
做这道菜不用放水，汤完全是啤酒，鸭块也不用热水焯，做法也挺简单，配料都放适量了，味道就超极棒。
